Modifica di IBA World Cocktail Championship (sezione)

== Regolamento e giudizio ==
Le regole della WCC sono progettate per garantire equità e trasparenza. Ogni concorrente deve seguire linee guida specifiche riguardanti:
* L’utilizzo di ingredienti approvati dall’IBA.
* I limiti di tempo per la preparazione e la presentazione del cocktail.
* L’aderenza alle categorie di gara (Classic o Flair).

La giuria è composta da esperti del settore<ref> IBA, ''Judging Criteria'', 2023. </ref>, tra cui barman professionisti, sommelier e giornalisti specializzati. Ogni giudice attribuisce un punteggio secondo criteri predefiniti. Per esempio, nella categoria Classic si presta particolare attenzione al bilanciamento del gusto, mentre nel Flair si valuta anche la complessità della performance.
Uno degli aspetti innovativi introdotti nelle edizioni più recenti è l’attenzione verso la sostenibilità: vengono premiati cocktail che utilizzano tecniche a basso impatto ambientale, ingredienti locali o pratiche di riutilizzo creativo<ref>Mancini, ''Flair and Taste'', pp. 110-113. </ref>.