Modifica di Disturbi della nutrizione e dell'alimentazione (sezione)

===== Riabilitazione nutrizionale ad approccio psicobiologico e Training di familiarizzazione con il cibo =====

La Riabilitazione nutrizionale ad approccio psicobiologico e Training di familiarizzazione con il cibo tende a favorire il recupero di condizioni nutrizionali accettabili e di abilità che la malattia ha compromesso, cioè i fattori che influenzano il sistema fame/sazietà e il controllo del peso corporeo.<ref>ClinicaMED, ''Riabilitazione nutrizionale ''https://clinicamed.it/riabilitazione-nutrizionale-disturbi-nutrizione-e-alimentazione/#:~:text=La%20riabilitazione%20nutrizionale%20nei%20disturbi,altri%20problemi%20legati%20all'alimentazione </ref> È un approccio collaborativo, con aspetti psicoeducativi, che non ha il recupero ponderale come unico obiettivo, e mira all’autonomia del paziente: quest'ultimo deve recuperare una percezione reale dei propri bisogni e affrontando progressivamente le paure legate al recupero ponderale e al cibo. La riabilitazione promuove l’acquisizione di nuove abilità e competenze nutrizionali, rafforza l’autoefficacia nel mettere in atto strategie alternative ai comportamenti disfunzionali e facilita la riduzione della rigidità connessa all’idea di dieta.

Il Training di familiarizzazione con il cibo (TFC) è un percorso di riabilitazione nutrizionale intensiva, basato su un approccio psicobiologico, realizzato in modalità semiresidenziale o residenziale. <ref>PerFormat, ''TFC ''https://app.performat.it/prodotto/pasto-assistito-e-tfc-strumenti-della-riabilitazione-nutrizionale-dei-disturbi-alimentari/ </ref> Il percorso prevede un supporto costante da parte del dietista e si focalizza sulla sperimentazione guidata durante i pasti, la progressiva interruzione delle restrizioni alimentari, dei rituali associati e la gestione dell’ansia e delle emozioni correlate. Un elemento chiave è il potenziamento dell’assertività, anche attraverso tecniche ispirate alla terapia cognitivo-comportamentale.